MENU A´ALA CARTE

Servírujeme pochoutky evropské kuchyně s prvky tradiční a poctivé francouzské gastronomie.
Vaříme z čerstvých, lokálních surovin. K pokrmům vybíráme vína přesně dle ideální harmonie chuti.  

zpět

Menu À La Carte

Předkrmy

Králičí terina / mrkev / šťovík / ředkvička (3,7)

170 Kč

Tatarák ze pstruha / hrášek / máta / citrusy (4,7)

175 Kč

Zelený chřest / černý lanýž / vejce / křupavá bramborová drobenka (3)

160 Kč
Polníček / rebarbora / chřest / kešu  (8,12)140 Kč

Polévky

Krém z bílého chřestu / žloutkový gel / Pražská šunka (3,7,9,12)

120 Kč

Kuřecí consommé / raviola se srdíčky / pórek / kořenová zelenina (1,3,9)

115 Kč

Seznam alergenů
1) obiloviny obsahující lepek, 2) korýši, 3) vejce, 4) ryby, 5) podzemnice olejná (arašídy), 6) sójové boby (sója), 7) mléko, 8) skořápkové plody, 9) celer, 10) hořčice, 11) sezamová semena (sezam), 12) oxid siřičitý a siřičitany, 13) vlčí bob (lupina), 14) měkkýši

Hlavní chody

Candát / hráškové pyré / kedlubna / divoká brokolice (4,7,12)

420 Kč 

Jehněčí hřbet / špenátová nádivka / baby gem / cibulové pyré / hrášek /  křupavá šalotka (1,3,7,9,12)

580 Kč 

Svíčková na smetaně / karlovarský knedlík / brusinka (1,3,7,9,10,12)

Hovězí entrecôte / gratinovaná brambora / jarní cibule / liška / medvědí česnek  (7,12)

260 Kč

570 Kč

 

Kukuřičné kuře / fialová brambora / mangold / žlutá mrkev  (7)

340 Kč 

Hráškové risotto / šafrán / Grana Padano chips  (7,9,12)

165 Kč 

Dezerty

Bílá čokoláda / jahoda / sněhová pusinka  (3,7)

                                 110 Kč

Rebarbora / krémový sýr / máslová sušenka (1,3,7)

                                 115 Kč

Vanilková zmrzlina (1,3,6,8)

                                  35 Kč

Čokoládová zmrzlina  (1,3,6,7,8)

                                  35 Kč

Mangový sorbet (1,3,6,8)

                                  35 Kč

Výběr sýrů / ořechový chléb / jablečné chutney  (1,3,7,8,12)

                                155 Kč

 

Kontakt a otevírací doba

Otevřeno denně 11:30 – 22:30

Business snídaně 7:00 – 10:00
Snídaně formou bufetu 350,- Kč / osoba
Nutná rezervace předem na tel. č. +420 731 429 595

Polední menu 11:30 – 15:00
Výběr z À la carte je možný od 15:00

Přijímáme stravenky společností SODEXO, Ticket Restaurant a Le Chèque Déjeuner.

Rezervace

+420 731 429 595
info@clarafutura.cz