MENU A´ALA CARTE

Servírujeme pochoutky evropské kuchyně s prvky tradiční a poctivé francouzské gastronomie.
Vaříme z čerstvých, lokálních surovin. K pokrmům vybíráme vína přesně dle ideální harmonie chuti.  

zpět

Menu À La Carte

Předkrmy

Marinovaný lososový pstruh / černá quinoa / řeřicha / créme fraiche (4,7,9)

170 Kč
Kachní paštika / dýně / ořechy / brioška (1,3,7,8,12)140 Kč
Mladý římský salát / sýr s modrou plísní / brusinky / křupavá šalotka (7,12)135 Kč
Pečená řepa / dijonský dresing / křepelčí vajíčko / míchaný salát / divoká rýže (3,10,12)135 Kč

Polévky

Krém z červeného zelí / křen / jablko (7,9,12)85 Kč
Hovězí consommé / játrový knedlíček / celestýnské nudle / kořenová zelenina (1,3,7,9)95 Kč

Seznam alergenů
1) obiloviny obsahující lepek, 2) korýši, 3) vejce, 4) ryby, 5) podzemnice olejná (arašídy), 6) sójové boby (sója), 7) mléko, 8) skořápkové plody, 9) celer, 10) hořčice, 11) sezamová semena (sezam), 12) oxid siřičitý a siřičitany, 13) vlčí bob (lupina), 14) měkkýši

Hlavní chody

Hovězí entrecôte / bramborová kaše / portobello / černý kořen / omáčka demi glace (7,9,12)

390 Kč
Svíčková na smetaně / karlovarský knedlík / brusinky (1,3,7,9,10,12)250 Kč
Kukuřičné kuře / kroupy / variace mrkve (1,7,9)280 Kč
Lososový pstruh / kapusta / kořenová zelenina / lardo / omáčka z červeného vína (4,7,9,12)390 Kč
Bramborové gnocchi / dýně / pěna Grana Padano / slunečnicová semínka (1,3,7)170 Kč

Dezerty

Tvaroh / skořicový sponge / hruška / med (1,3,7)95 Kč
Čokoládová pěna / oplatka / malina (1,3,7)95 Kč
Výběr sýru, oříškový chléb, jablečné chutney (1,3,7,8,12)145 Kč

 

Kontakt a otevírací doba

Otevřeno denně 11:30 – 22:30

Business snídaně 7:00 – 10:00
Snídaně formou bufetu 350,- Kč / osoba
Nutná rezervace předem na tel. č. +420 731 429 595

Polední menu 11:30 – 15:00
Výběr z À la carte je možný od 15:00

Přijímáme stravenky společností SODEXO, Ticket Restaurant a Le Chèque Déjeuner.

Rezervace

+420 731 429 595
info@clarafutura.cz